Minha Balança Minha Vida: O segredo da apresentação do "prato nosso de cada dia"

Oi gente?
Hoje o blog está BONITO e GOSTOSO! Hehehehe
Quase diariamente eu posto lá no facebook a comidinha do dia a dia... Coisas simples, mas gostosas, claro! E todo mundo fala: ai que prato lindo! Como você faz? Qual a receita?
Gente, é sério, na maioria das vezes é comida simples mesmo: salada, arroz, feijão, carne, frango.... Mas um segredinho que aprendi nesses anos de R.A. - (reeducação alimentar, pra quem ainda não está por dentro dessas siglas) - é caprichar na apresentação! E ó, não dá trabalho não... É só usar a criatividade, e criar um pratão (ou não tão ão) bem colorido e bonito, pois é séria a máxima: "comemos primeiro com os olhos"!
Aí você me diz: ahh, Elaine, mas você sabe cozinhar, tem uns pratos lindos, coisa e tal..... Calma gente.... Se vocês repararem bem, a maioria dos meus pratos são brancos, o único detalhe é que eles são grandes, tipo pratos de 'buffet', o que ajuda na hora de dispor a comida, mas pode-se usar qualquer prato - pratinho ou - pratão. Quanto a saber cozinhar, sim eu cozinho, muito bem por sinal (modesta.....kkkk) mas no dia a dia quem cozinha aqui em casa é minha secretária Vitória (muito bem também)! O segredo como eu disse está no servir.
Tenho o costume de começar pela salada, folhas, legumes etc, quanto mais colorida a salada, mais bonito o prato ficará, uso sempre metade ou mais do prato para dispor a salada (sacia e não engorda) e só depois sirvo a carne num cantinho, uma guarnição por cima ou ao lado, o arroz, ou purê, ou o carbo da vez e 'voilà'... Aproveite. Coma com os olhos e alimente-se!