sábado, 18 de maio de 2013

Férias... Biquíni... e ... R.A.

Bom dia! Boa tarde! Boa noite, pessoal!




(Foto: google - pôr do sol em Itacaré)

Cá estou... Férias, malas prontas... Rumo à Bahia.... Ai que delícia!
Mas... Como manter-se magra e saudável nas férias? E ainda por cima, viajando??
Moleza? Ha ha ha! Nem tanto! Mas com foco dá pra gente se entender com a comida e manter a cabeça (e a barriga) no lugar!

Quem está craque na R.A. (como eu - kkkk) pode se sair muito bem nas viagens de férias, claro que mantendo o foco sempre, gente! Como assim, Elaine?? E aquele mooooonte de comida nos hotéis, restaurantes e afins?? Justamente! É essa variedade de pratos que pode, e vai nos ajudar na hora e escolher o que comer.

Quem faz R.A. já sabe: escolhas saudáveis sempre! Ah... Você pergunta: Mas não vou poder comer aquele prato especial (e hiper calórico) que está no cardápio daquele restaurante badalado que sonhei em conhecer??
Sim, claro que você pode! É possível experimentar e se satisfazer com uma porção pequena (lembram do post das porções e proporções?). E na próxima refeição... vá de salada e um grelhado qualquer, ou canja de galinha, que sempre estão disponíveis nas mega mesas de restaurantes e resorts! Escolhas saudáveis e inteligentes fazem toda a diferença!

Uma das dicas que gosto de seguir (já nem me lembro mais onde foi que aprendi, mas é boa) é aproveitar e "se jogar" no café da manhã, que normalmente é bem variado nos hotéis! Ainda mais no nordeste! Então... Como eu sempre digo lá no Facebook: bora lá! Caia de boca no café da manhã: frutas, sucos naturais, iogurte, queijo, pães, mel, aveia - optando pelos desnatados no caso dos laticínios e integrais nos carboidratos, você ficará saciado por mais tempo e com toda certeza não chegará louco de fome na próxima refeição!

Pequenos lanches também ajudam a segurar a fome durante os passeios e trajetos longos seja nos aeroportos ou no destino final!
Minha mala parece um supermercado ambulante: castanhas, biscoitos integrais doces e salgados, até uma bolachinha recheada rola! Vale muito a pena levar esses itens de casa, pois quase nunca é possível encontrar esse tipo de comidinha nos aeroportos. Então, coloque lanchinhos na bagagem de mão! E fuja daqueles sanduíches horrorosos e ruins (eu nunca gostei) das companhias aéreas! E por último: vá de água para beber! Essa sim você encontra em qualquer lugar!!

No mais... Aproveite para caminhar... Caminhar... Caminhar... Nadar... Namorar... Fazer nada... E tire o foco da comida!

Obs.: vou tentar fotografar todas as minhas refeições durante a viagem para mostrar pra vocês na volta, ok? Assim também me obrigo a manter o foco!

"Hasta la vista, baby"!

Bjs!

Elaine Mara

quarta-feira, 1 de maio de 2013

Receita Boa do Dia

Bolo de Cenoura Formigueiro Integral
( Estou tendo problemas para carregar fotos no blog, mas quem quiser ver o bolo tem lá na minha página do facebook)

Ingredientes:

Massa
3 ovos
1/2 copo pequeno de óleo de milho
2 cenouras médias
1 copo pequeno de farinha de trigo branca
1 copo pequeno de farinha de trigo integral
1 copo pequeno de açúcar
2 colheres de aveia em flocos
4 colheres de granulado de chocolate amargo ou 70% cacau
1 colher bem cheia de pó royal

Cobertura:
4 colheres de açúcar cristal
4 colheres de achocolatado ligth
1 colher de margarina ligth
3 colheres de leite desnatado ou água

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno ( 200 graus)

Massa:
Bata no liqüidificador as cenouras, o óleo e os ovos.
Peneire os secos, exceto a aveia e o granulado, numa bacia.
Junte os líquidos aos secos, a aveia e o granulado e mexa delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma pequena (não cresce muito) coloque e massa e leve ao forno por aproximadamente uns 45 minutos, ou até "enfiar" uma faca e ela sair limpa. Não abra o forno antes dos 30 minutos para não murchar.

Cobertura
Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por aproximadamente uns 10 minutos. Espalhe sobre o bolo quente.

Comendo sem exagerar nem dá tempo de sentir culpa!!!

Aí está Cris! Me diga se deu certo depois!

Bjs

(Eita! Dois posts num só dia!!! Kkkkkk)


Elaine Mara

PORÇÕES E PROPORÇÕES

Boa tarde pessoal, tudo bem com vocês?

Comigo tudo ótimo! Semana passada atingi a marca dos 20 kg perdidos, ou melhor - eliminados - porque quem perde acha! Kkkk E sim! A sensação é muuuuito boa! Mas aí vem aquele pensamento que a maioria de nós temos de que depois que emagrecemos podemos voltar aos velhos (e maus hábitos alimentares).

Calma que não é bem assim...

Primeiro porque reeducação alimentar é PARA SEMPRE! Gente não tem desculpa e nem mimimi ... É muito simples: se voltarmos ao velhos maus hábitos vamos engordar novamente!

Daí o título do post de hoje - Porções e Proporções!

Há algum tempo, como já disse em posts anteriores, não vivo mais a ditadura de contar incansavelmente as calorias de tudo que como, mas, controlo sempre o tamanho das porções e em alguns casos, se a comida é muito gordurosa tento trocar por outra coisa mais saudável.

E é isso que vem fazendo a diferença! Na mesa e no meu corpo!

Uma dica legal, que costumo colocar em prática é usar pratos menores para diminuir as porções. Por isso gosto de mini panelinhas, pratinhos e outras mini louças na hora de servir as refeições, que além de "embelezar" a apresentação do prato, faz com que comamos menos! Só não vale repetir, hein!!?!

Outra dica, mais simples, se você não dispõe de mini utensílios, é usar o prato de sobremesa, um pires, um copo menor para o suco... Com o tempo você perceberá as diferenças!


Beijos e bom final de feriado!

Elaine Mara