Retornando ... Com força total... Novas histórias... Novos projetos...

Boa tarde gente!!!!
Quanto tempo!!!
Àqueles que vieram aqui e não encontraram nada de novo... Peço desculpas...
Com a correria do dia a dia acabei deixando o blog (um pouco!!) jogado às traças. Mas estou de volta.
Muita coisa aconteceu desde junho...
E irei contando aos poucos tá?
Segui firme com o emagrecimento e atividade física intensa juntamente com alimentação saudável...
E hoje... Quem me acompanha no Facebook e no Instagram já sabe que sou: uma nova pessoa... Totalmente diferente na aparência, como sempre diz a minha amiga e personal do coração Jussele.
Sim... Mudei muito. E estou mudando a cada dia.
Nesse meio tempo acho que a maior novidade é a dedicação à corrida de rua... Começamos um treino específico de corrida, já que a minha meta é correr uma maratona!
Em setembro corri minha primeira corrida de rua - a Corrida Noturna do Shopping Campo Grande. 5km!! Fizemos em excelente tempo - 32 minutos e 42 segundos...
E não paramos mais....
Hoje embarcamos numa nova empreitada ... Rumo à corrida Circuito Adidas das Estações - verão, em Brasília! 10km!
Deixo aqui com vocês um pré "tira gosto" do projeto que estamos abraçando e que com certeza, com a participação de todos, será sucesso em 2014...

Beijos e beijos...





Fui ali correr e já volto!!

Elaine Mara

Voltei!!! Comidinhas de viagem...

E aí pessoal!?!
Demorei, mas voltei!!
Foram dias maravilhosos em Itacaré na Bahia! Lugar lindo! Intocável! Mata atlântica perfeita e preservada!
Como eu prometi... Tirei muitas fotos das comidas... Faltaram algumas dos lanches, mas a maioria está aí!
Confesso que não fiz dieta durante a viagem! Sério! Comi de tudo, mas em pouca quantidade.
O bom de Itacaré, e principalmente do Eco Resort no qual ficamos hospedados, é o exercício físico que está "incluso no pacote", grátis!! Heheh
A gente andava muuuuuuito! Para ir pro restaurante do hotel, pra praia, pro quarto... Eram ladeiras e mais ladeiras! Minhas pernas e meu bumbum agradecem! Sério mesmo!
Todos os passeios que fizemos eram de caminhadas, ou melhor power caminhadas! Ir na praia...caminhada..... Praias mais afastadas... trilhas de 5 km!! Mas tudo valeu muito a pena! Valeu tanto que eu até ...emagreci!! (Mas isso é história para outro post! )

Fiquem com algumas gostosuras gastronômicas de Itacaré:

Cafés da manhã...



Entradas... Saladas..



Pratos principais....



Bebidas.... e lanchinhos....


Até mais pessoal!

💋💋

Elaine Mara

Férias... Biquíni... e ... R.A.

Bom dia! Boa tarde! Boa noite, pessoal!




(Foto: google - pôr do sol em Itacaré)

Cá estou... Férias, malas prontas... Rumo à Bahia.... Ai que delícia!
Mas... Como manter-se magra e saudável nas férias? E ainda por cima, viajando??
Moleza? Ha ha ha! Nem tanto! Mas com foco dá pra gente se entender com a comida e manter a cabeça (e a barriga) no lugar!

Quem está craque na R.A. (como eu - kkkk) pode se sair muito bem nas viagens de férias, claro que mantendo o foco sempre, gente! Como assim, Elaine?? E aquele mooooonte de comida nos hotéis, restaurantes e afins?? Justamente! É essa variedade de pratos que pode, e vai nos ajudar na hora e escolher o que comer.

Quem faz R.A. já sabe: escolhas saudáveis sempre! Ah... Você pergunta: Mas não vou poder comer aquele prato especial (e hiper calórico) que está no cardápio daquele restaurante badalado que sonhei em conhecer??
Sim, claro que você pode! É possível experimentar e se satisfazer com uma porção pequena (lembram do post das porções e proporções?). E na próxima refeição... vá de salada e um grelhado qualquer, ou canja de galinha, que sempre estão disponíveis nas mega mesas de restaurantes e resorts! Escolhas saudáveis e inteligentes fazem toda a diferença!

Uma das dicas que gosto de seguir (já nem me lembro mais onde foi que aprendi, mas é boa) é aproveitar e "se jogar" no café da manhã, que normalmente é bem variado nos hotéis! Ainda mais no nordeste! Então... Como eu sempre digo lá no Facebook: bora lá! Caia de boca no café da manhã: frutas, sucos naturais, iogurte, queijo, pães, mel, aveia - optando pelos desnatados no caso dos laticínios e integrais nos carboidratos, você ficará saciado por mais tempo e com toda certeza não chegará louco de fome na próxima refeição!

Pequenos lanches também ajudam a segurar a fome durante os passeios e trajetos longos seja nos aeroportos ou no destino final!
Minha mala parece um supermercado ambulante: castanhas, biscoitos integrais doces e salgados, até uma bolachinha recheada rola! Vale muito a pena levar esses itens de casa, pois quase nunca é possível encontrar esse tipo de comidinha nos aeroportos. Então, coloque lanchinhos na bagagem de mão! E fuja daqueles sanduíches horrorosos e ruins (eu nunca gostei) das companhias aéreas! E por último: vá de água para beber! Essa sim você encontra em qualquer lugar!!

No mais... Aproveite para caminhar... Caminhar... Caminhar... Nadar... Namorar... Fazer nada... E tire o foco da comida!

Obs.: vou tentar fotografar todas as minhas refeições durante a viagem para mostrar pra vocês na volta, ok? Assim também me obrigo a manter o foco!

"Hasta la vista, baby"!

Bjs!

Elaine Mara

Receita Boa do Dia

Bolo de Cenoura Formigueiro Integral
( Estou tendo problemas para carregar fotos no blog, mas quem quiser ver o bolo tem lá na minha página do facebook)

Ingredientes:

Massa
3 ovos
1/2 copo pequeno de óleo de milho
2 cenouras médias
1 copo pequeno de farinha de trigo branca
1 copo pequeno de farinha de trigo integral
1 copo pequeno de açúcar
2 colheres de aveia em flocos
4 colheres de granulado de chocolate amargo ou 70% cacau
1 colher bem cheia de pó royal

Cobertura:
4 colheres de açúcar cristal
4 colheres de achocolatado ligth
1 colher de margarina ligth
3 colheres de leite desnatado ou água

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno ( 200 graus)

Massa:
Bata no liqüidificador as cenouras, o óleo e os ovos.
Peneire os secos, exceto a aveia e o granulado, numa bacia.
Junte os líquidos aos secos, a aveia e o granulado e mexa delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma pequena (não cresce muito) coloque e massa e leve ao forno por aproximadamente uns 45 minutos, ou até "enfiar" uma faca e ela sair limpa. Não abra o forno antes dos 30 minutos para não murchar.

Cobertura
Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por aproximadamente uns 10 minutos. Espalhe sobre o bolo quente.

Comendo sem exagerar nem dá tempo de sentir culpa!!!

Aí está Cris! Me diga se deu certo depois!

Bjs

(Eita! Dois posts num só dia!!! Kkkkkk)


Elaine Mara

PORÇÕES E PROPORÇÕES

Boa tarde pessoal, tudo bem com vocês?

Comigo tudo ótimo! Semana passada atingi a marca dos 20 kg perdidos, ou melhor - eliminados - porque quem perde acha! Kkkk E sim! A sensação é muuuuito boa! Mas aí vem aquele pensamento que a maioria de nós temos de que depois que emagrecemos podemos voltar aos velhos (e maus hábitos alimentares).

Calma que não é bem assim...

Primeiro porque reeducação alimentar é PARA SEMPRE! Gente não tem desculpa e nem mimimi ... É muito simples: se voltarmos ao velhos maus hábitos vamos engordar novamente!

Daí o título do post de hoje - Porções e Proporções!

Há algum tempo, como já disse em posts anteriores, não vivo mais a ditadura de contar incansavelmente as calorias de tudo que como, mas, controlo sempre o tamanho das porções e em alguns casos, se a comida é muito gordurosa tento trocar por outra coisa mais saudável.

E é isso que vem fazendo a diferença! Na mesa e no meu corpo!

Uma dica legal, que costumo colocar em prática é usar pratos menores para diminuir as porções. Por isso gosto de mini panelinhas, pratinhos e outras mini louças na hora de servir as refeições, que além de "embelezar" a apresentação do prato, faz com que comamos menos! Só não vale repetir, hein!!?!

Outra dica, mais simples, se você não dispõe de mini utensílios, é usar o prato de sobremesa, um pires, um copo menor para o suco... Com o tempo você perceberá as diferenças!


Beijos e bom final de feriado!

Elaine Mara

Um OI e uma receita boa!

Oi gente!! Não, não morri... E não, o blog não foi desativado... Kkkk Desculpem o abandono. Foi uma semana meio louca e deixei de vir aqui, mas como sempre digo : "bora lá"!
Quem me conhece no facebook sabe que eu posto meus pratos quase todos os dias e não é de hoje que me pedem receitas, então vou dar hoje a que foi a mais "curtida" da semana! E olha que a semana ainda está na metade!
Almoço normalmente todos os dias, digo normalmente, no sentido de comer arroz, feijão, carne, salada... Já no jantar, se não for fora, prefiro e tento sempre optar por escolhas mais leves, como essa tortinha crocante com recheios variados.
A receita não é minha, consegui no site da Tati, uma ótima "mestre cuca" de comidas normais o Panelaterapia (dá uma olhadinha lá que ela tem receitas ma-ra-vi-lho-sas e simple) www.panelaterapia.com.

Ó só como é facinho facinho fazer essa tortinha:





Ingredientes:

Para a torta:

- Massa pronta para pastel (eu compro aquelas já cortadas em disquinhos, mas se você quiser fazer em tamanho menor ou em maior quantidade pode comprar aquela massa de rolo e cortar com um cortador de biscoitos redondo, ou com um copo mesmo!)
- forminhas para cupcakes ou empadas

Para o recheio:

- alface
- rúcula
- agrião
- repolho roxo e branco
(Todos picados grosseiramente com as mãos)
- queijo branco cortado em cubos
- tomate picadinho
- pepino picadinho
- cenoura crua ralada ou cortada em palitos finos
- nozes e castanhas picadinhas
- azeite e temperos a gosto (eu coloco cheiro verde e manjericão porque como tempero verde até com arroz puro)

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno numa temperatura média, por uns 10 minutos.
Forre as forminhas (empada ou cupcake) com o disquinho de massa de pastel, não precisa untar as forminhas porque a massa não gruda).
Leve ao forno, por 10 minutos no máximo. Retire do forno e deixe esfriar, que a massa ficará crocante.

Tempere a salada a seu gosto e "recheie" as tortinhas.
Sirva num prato bonito e se quiser enfeite com folhas de manjericão, gotas de azeite e azeitonas.
Sirva a seguir, para a massa não amolecer.

Beijos e Bon appetit!!






Elaine Mara

Location:Um OI e receitinha da semana

Comida, Amigos e R.A.!

Oi gente!



(Foto : google)

A história do homem se confunde com a história da alimentação.

Quando, há milhares de anos, o "homo sapiens " após a prática diária de caça e coleta, finalmente "dominou" o fogo, a partilha de alimentos, modificados agora do cru ao cozido, fez nascer a COZINHA, dando origem ao processo de passagem do homem da condição biológica para a social. Comer não era mais apenas para matar a fome, mas também para reunir a tribo em volta da fogueira e partilhar a caça e os acontecimentos do dia. (Fonte:http://cienciaecultura.bvs.br/)

Muitos milhares de anos depois... Aqui estamos nós... Em volta da mesa, do fogão, da churrasqueira... Reunidos entre amigos: para comer!

A vida em cidades pequenas como Amambai, interior do MS, onde moro, é pacata e a idéia de diversão que temos por aqui é encontrar amigos para "jogar conversa fora" e... consequentemente: COMER!
E como não dispomos de variedades de restaurantes e afins aqui no interiorrr ... Mandamos muuuuuito bem em jantarzinhos e mega almoços regados a bom papo, boa companhia e excelente comida!

No início da minha trajetória rumo ao emagrecimento, este foi um dos maiores desafios a ser superado. Muitas vezes deixei de ir a essas reuniões gastronômicas, outras jantava minha sopinha, minha salada ou torrada em casa e ia só jogar conversa fora e enquanto marido e amigos jantavam eu ficava bebericando uma água e ponto.
Fácil isso?? Não! Muuuuuito difícil mesmo! Sorte é que tenho amigos queridos e compreensivos que não ficavam insistindo para eu comer. Outras vezes preparavam algo light para mim, saladas, caldos menos calóricos...
Hoje em dia confesso que está bem mais tranquilo sair para comer fora, pois não vivo em função da comida e consigo me divertir até sem comer (heheh)!

E assim foi esse último sábado com almoço E jantar na casa de amigos e um friozinho digno de comilança!
Mas sobrevivi! Kkkkk




(Lasanha by Baiuca / Tilápia frita e polenta by
Cassiano e Kaka e Bolo de Cenoura by "eu mesma")

E o domingo foi assim:




(Canja deliciosa by Mor)

Porque a vida é feita de escolhas e bons amigos!!

Beijos e "bora lá" que a segunda-feira já está batendo na porta!

Elaine Mara